Archive

Rezeptempfehlung: Feine Kohlrübensuppe

IMG_0686

Was früher ein Arme-Leute-Essen war, lässt sich heute wunderbar zu einer tollen Köstlichkeit kreieren. Die Kohlrübensuppe aus dem folgenden Rezept wird nicht als klare Brühe bereitet, sondern püriert mit Sahne und Käse schön cremig abgeschmeckt.

Der Geschmack ist angenehm mild. Vergleichbar mit Kürbiscremesuppe ohne Kürbis. 🙂 Je nach Konsistenz ist Suppe auch gut sättigend.

Da eine Rübe schon groß sein kann, ist es praktisch, dass sich die Suppe leicht einfrieren lässt und ohne Qualitätsverlust auch wieder auftauen lässt.

Kohlrüben und auch die sonstigen Zutaten führt jeder vernünftig bestückte Supermarkt.

Das Rezept findet ihr unter diesem Link. Die hier genannte Lanttusoppa scheint ein Rezept aus dem skandinavischem Raum zu sein. In unserer Rezeptsammlung ist sie jedenfalls fest hinterlegt.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren.